1997
A Café do Mercado nasceu em 1997 no Mercado Público de Porto Alegre. Inicialmente o café vinha de Apucarana, no Paraná, e era torrado em uma pequena torrefação do interior do Rio Grande do Sul. Desde o início, nossa preocupação era o padrão de bebida do café e a moagem na hora. Uma característica artesanal que cativou as pessoas que ali passavam e que, pouco a pouco, foi trazendo gente de fora do Mercado Público para experimentar a novidade. Com o passar do tempo, fornecer grãos para máquinas de espresso, formar baristas, atender cafeterias e restaurantes tornaram-se a prioridade para a Café do Mercado.
1999
Em 1999 abrimos a segunda loja, na Travessa Acilino de Carvalho, no lugar do antigo Cinema Vitória. Ali, passamos a servir, além dos cafés, tortas, salgados, doces, refrigerantes e outros. Rapidamente a nova casa tornou-se um dos pontos mais freqüentados para o consumo de café do centro da capital. Paralelamente, começamos a atuar como distribuidores de grãos para espresso para as principais cafeterias e restaurantes do RS.
2001
Em 2001 nasceu a torrefação. Contando com maquinário supermoderno para torra de cafés de alta qualidade e profissionais altamente qualificados à frente da produção, a empresa passou a elaborar produtos ainda mais sofisticados.
2004
Em junho de 2004 abrimos a terceira loja, também no Mercado Público, reunindo a conveniência do Mercado e as características de cafeteria da loja da Acilino de Carvalho. Já no primeiro ano a cafeteria foi eleita, pela revista Veja, a melhor da cidade.
A empresa ingressa no universo dos cafés especiais, participando do III Campeonato Brasileiro de Barista. Incluimos no mix de produtos, cafés certificados pela BSCA, das principais regiões brasileiras, reforçando a preocupação com a qualidade e responsabilidade social e ambiental de sempre.
2005
Santa Catarina passa a ser atendida pelo serviço de distribuição da Café do Mercado, aliando, como sempre, a qualidade dos grãos a um serviço de acompanhamento diferenciado a cada entrega, além da realização de cursos de barista no território catarinense. Também nesse ano, a Café do Mercado participa da fundação da Associação Campeonato Brasileiro de Barista, a ACBB, que promove todos os anos o Campeonato Brasileiro de Barista e suas regionais e que leva o vencedor ao campeonato mundial, realizado cada ano em um país diferente. Em Outubro acontece o I Campeonato Regional de Barista, realizado no Rio Grande do Sul pela Café do Mercado.
2006
Em Outubro o barista da Café do Mercado Tiago Mello vence a etapa RS e SC do V Campeonato Brasileiro de Barista usando o Cafeeiro, nosso blend de cafés especiais para espresso que ganhou a preferência dos jurados.
2008
Nossa barista, Viviane de Bem, vence a etapa regional do VII Campeonato Brasileiro de Barista, realizado no Gasômetro, na capital gaúcha. Viviane finalizou o brasileiro de barista em terceiro lugar.
2009
A Banca adquire uma La Marzocco, conhecida como a “Ferrari das máquinas de espresso”.
A barista Miriam Masui, gerente das lojas Café do Mercado no centro de Porto Alegre fica em quarto lugar no brasileiro de barista e conquista o prêmio de melhor performance técnica. Uma das melhores apresentações até hoje.
