Café Do Mercado http://www.cafedomercado.com.br Fri, 18 May 2012 01:12:13 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1-alpha Edição limitada http://www.cafedomercado.com.br/cup-of-excellence/ http://www.cafedomercado.com.br/cup-of-excellence/#comments Fri, 24 Sep 2010 21:10:10 +0000 Clovis Althaus Junior http://www.cafedomercado.com.br/?p=157 . Continue lendo →]]> Para comemorar nosso 15° aniversário estamos lançando nossa primeira edição limitada. Compramos duas sacas de um lote “Cup of excellence”, edição Late harvest. O concurso é o mais importante do Brasil e acontece anualmente nos principais países produtores. A edição Late Harvest é especial e se refere a cafés colhidos tardiamente, ou seja, amadureceram no pé e portanto absorveram mais doçura, corpo e demais aspectos que compõem o padrão final de bebida. Alem disso são cafés secos naturalmente, ainda com a polpa e casca, o que potencializa ainda mais essa absorção.

Vendido na loja 73 do Mercado Publico de Porto Alegre, em grãos ou moído na hora.

Bom café.

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